Pâte artisanale au blé complet de Beauce
Depuis cinq générations, la famille de Franck Dumoutier cultive des céréales avec passion en plein cœur de la Beauce. Ils pratiquent une agriculture dite “raisonnée”. Préférant ainsi travailler leurs terres pour avoir, le moins possible, recours aux pesticides et autres produits chimiques.
Aujourd’hui, Franck moud, dans son atelier à la ferme, le blé dur à l’aide d’une meule de pierre pour produire de la farine complète. La farine est ensuite transformée en pâtes au blé complet au bon goût de céréales complètes. Plusieurs formes de pâtes sont disponibles.
Franck produit également des céréales pour le petit-déjeuner. Les dorées, aux noix et parfumées au miel ; Les roses, agrémentées de morceaux de cerises et de figues.
